En première, le module S3 “technologie” a pour finalité l’analyse de choix techniques à l’échelle de l’activité de production agricole. Le code rural définit l'activité de production agricole comme un ensemble d' “opérations d’exploitation et de maîtrise d’un cycle biologique de caractère végétal ou animal, constituant une ou plusieurs étapes nécessaires au déroulement de ce cycle”. En terminale, le module S4 “territoires et technologie” est centré sur la logique des choix techniques mis en œuvre dans un processus de production, au sein d’un territoire. La continuité entre ces deux modules doit amener les élèves à développer progressivement une capacité d’analyse technologique intégrant la complexité liée aux interactions entre les choix réalisés par les acteurs dans une perspective de durabilité et le contexte dans lequel ils s’inscrivent.

Le premier objectif du module S3 vise à mettre en évidence la diversité des activités dans le champ des pratiques agricoles. Cette mise en évidence doit permettre aux élèves d'appréhender la diversité des techniques également mises en œuvre dans le domaine de la production afin de conjuguer des logiques de performance économique, environnementale, sociale et sanitaire. Les enseignements de ce module permettent aux élèves de comprendre qu'il existe différentes réponses techniques possibles pour un même contexte, une même activité. Il s’agit d'amener les élèves à repérer les logiques des acteurs et les facteurs déterminant leurs choix techniques. En effet, la diversité des activités et des techniques mises en œuvre répondent à des choix stratégiques effectués par les professionnels de la production agricole. La mise en évidence d’alternatives possibles, réfléchies dans le cadre d'une approche agro-écologique, est importante pour comprendre les choix opérés sur le terrain au regard des marges de liberté dont disposent les acteurs.

Afin d'atteindre les objectifs de formation, l’enseignement de ce module est résolument contextualisé et prend appui sur des mises en activité des élèves. Le vécu des élèves, l’ensemble des stages individuels comme collectifs et les séances de pluridisciplinarité participent à l’atteinte des objectifs de ce module.

Cet enseignement peut concourir à la préparation des élèves à l’épreuve orale terminale.