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L’importance des capitaux engagées dans les entreprises agricoles rend indispensable l’étude des grands équilibres financiers. De ce fait, une analyse approfondie du bilan doit être associée à une approche par les flux qui permettra d’avoir une vision de la pérennité de l’entreprise. Cela permettra de comprendre l’origine des éventuelles difficultés rencontrées afin d’adapter la prise de décision.